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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大青椒三颗

、

盐适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

五花肉馅看个人

、

味精适量

、

料酒适量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
青椒一切二，清晰干净里面的籽。肉馅+料酒+酱油+盐+味精（个人不吃姜，所以没加。）拌匀后逐个塞到青椒里面，我用筷子一点点的塞的。然后热锅凉油把塞好的青椒段放油锅里煎，小火煎双面个四分钟左右，出锅
最后一步点击查看大图
把多余的油倒出来，留锅底的油，再次下煎好的青椒段，＋酱油+水（少量），大火烧开，水差不多快没了，放入调好的淀粉水进行勾芡，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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