粉葛鸡脚眉豆汤(高压锅版)
这是一款老广东去湿汤,食材常见且平价,做法极易,非常适合赶时间的上班族。
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步骤1/5
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猪骨鸡脚飞水,水中放少许姜片、料酒去腥味
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步骤2/5
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眉豆薏米洗净即可,因为是用高压锅,无需提前浸泡
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步骤3/5
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粉葛去皮洗净
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步骤4/5
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将所有食材(盐除外)放入锅中,加水超出食材高度两指即可
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最后一步
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加盖大火煮至上汽,转小火慢煮二十分钟后关火。待汽散尽可以开盖,再据个人喜好加盐调味。
此汤可随意加减食材,除上述食材外,我还加了没用完的玉米粒,不影响味道口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
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