酸菜（广西）
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步骤1/6
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将菜在太阳下晒晒，稍微蔫了即可
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步骤2/6
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烧开一锅水，加入少许盐（比平时做菜的量少些），加入白醋（根据个人喜欢酸菜的酸的程度），本人加入了4个瓶盖
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步骤3/6
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把菜直接放入锅中
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步骤4/6
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由于此次菜比较粗，入锅后火继续烧了一分钟，如果做的菜比较细，菜入锅后即可关火。关火后，盖上盖子，放置到第二天早上就可以拿出来洗洗切了，炒着吃
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步骤5/6
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第二天是这样
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最后一步
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我加点肉末和辣椒酱炒了，家的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-04
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