今年惊蛰不“炒虫”,来盘彩椒炒鸡丁吧
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步骤1/5
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鸡胸肉改刀切丁,倒入料酒10g,生抽5g,盐1g和白胡椒粉1g搅拌均匀后,腌制15分钟。
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步骤2/5
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彩椒去蒂切丁,黄瓜去瓤切丁,蒜2瓣切片备用。
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步骤3/5
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热锅冷油,把蒜片煸出香味,倒入鸡丁翻炒至变色。
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步骤4/5
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倒入彩椒丁炒软后放入黄瓜丁炒熟。
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最后一步
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放盐1g,糖3g,蚝油5g调味,翻拌均匀即可。
1、腌鸡肉时,放入调料后拌至鸡胸肉表面粘稠即可。
2、黄瓜去瓤是为了防止出水,让口感更脆。
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发布于 2018-03-05
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