酒蒸蛤蜊
有些淡淡辛辣感,又夹杂着浓浓酒香的酒蒸蛤蜊,想起《深夜食堂》里那对母子一样,既有苦难亦会有希望,一份让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊,在入口的瞬间母子间浓浓的爱就油然而生了。 吃完蛤蜊后剩下的汤汁,煮一碗小粉丝或是拌饭,都妙得不行。 今天教大家制作酒蒸蛤蜊 非常适合在夜晚慢慢吃的 一道既下酒又下饭的快手菜
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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热锅入油,将准备好的蒜片炒香
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步骤3/10
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倒入蛤蜊翻炒(蛤蜊徐提前冲洗或盐水浸泡一会让其充分吐出沙粒
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步骤4/10
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倒入清酒,翻炒均匀
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步骤5/10
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盖上盖子焖煮
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步骤6/10
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等到蛤蜊开壳时,打开锅盖
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步骤7/10
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放入黄油
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步骤8/10
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再倒入适量的又伊鲜鲜味酱油翻炒均匀
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步骤9/10
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出锅前撒上葱花即可
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最后一步
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装盘完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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