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滑炒鱼丁的做法

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滑炒鱼丁

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食材清单加入采购清单

鳕鱼 500g

、

胡萝卜一个

、

莴苣一根

、

蒜蓉适量

、

姜末适量

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生粉水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鳕鱼切丁
步骤2/9 点击查看大图
撒加蛋清、料酒、生粉、盐拌匀上浆
步骤3/9 点击查看大图
姜蒜切末，胡萝卜、莴苣切丁
步骤4/9 点击查看大图
锅中少油加姜蒜末煸香
步骤5/9 点击查看大图
加入鱼丁翻炒后盛起
步骤6/9 点击查看大图
锅中少油，加入蒜末、胡萝卜莴苣丁翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入少许水，撒盐将胡萝卜莴苣丁烧透
步骤8/9 点击查看大图
倒入鱼丁，继续翻炒
最后一步点击查看大图
淋少于香油，用生粉水收欠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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