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红烧茄子盖浇面的做法

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红烧茄子盖浇面

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好吃，营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子一个

、

胡萝卜半根

、

大蒜六瓣

、

线椒三个

、

盐六勺

、

酱油半勺

、

鸡精一勺

、

五香粉半勺

、

花椒粉半勺

、

挂面一把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子，胡萝卜切小块，大蒜拍碎切一刀，线椒切小段。
步骤2/7 点击查看大图
大蒜，线椒，胡萝卜，油热后下锅翻炒，胡萝卜见热油更有营养，而且比茄子难熟一些，所以先炒。
步骤3/7 点击查看大图
下茄子，翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
加酱油，翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加一小碗水，放调料。盐要比平时炒菜多两倍，拌出来的面条才有味。
步骤6/7 点击查看大图
水烧开，挂面下锅煮三开。过不过凉水都行。
最后一步点击查看大图
菜盖在面上搅拌均匀，好吃的很，ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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