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香辣干煸鸡的做法

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香辣干煸鸡

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炖鸡吃腻了，试试这道干煸鸡，香辣入味，好吃下饭！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

青椒 60克

、

大蒜两颗

、

蒜苗 5根

、

小红尖椒两个

、

豆瓣酱一个

、

花椒适量

、

八角一颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/14 点击查看大图
将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
将青椒洗净切成斜段。
步骤4/14 点击查看大图
小红尖椒切段、大蒜切片。
步骤5/14 点击查看大图
蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
步骤6/14 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤7/14 点击查看大图
放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
步骤8/14 点击查看大图
放入花椒和八角炒香。
步骤9/14 点击查看大图
放入豆瓣酱炒出香味。
步骤10/14 点击查看大图
放入豆瓣酱炒出香味。
步骤11/14 点击查看大图
加入适量生抽和醋翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
步骤13/14 点击查看大图
香辣入味！
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好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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