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荷兰豆炒腊肠的做法

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荷兰豆炒腊肠

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今天带来这道菜，希望大家能够喜欢。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肠（纯咸味肠，别的也行）

、

荷兰豆

、

蒜

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，纯咸味肠或者别的广味腊肠都行
步骤2/13 点击查看大图
腊肠切片，葱切段，姜蒜切片，红萝卜切片，荷兰豆从中间斜着一分为二
步骤3/13 点击查看大图
锅里放水，滚开
步骤4/13 点击查看大图
荷兰豆焯水10秒
步骤5/13 点击查看大图
腊肠也焯水10秒，主要是去除异味和灰尘
步骤6/13 点击查看大图
炒锅倒少量油，腊肠小火煸炒，直至炒到稍微有焦的感觉
步骤7/13 点击查看大图
盛碗备用
步骤8/13 点击查看大图
锅里重新倒油
步骤9/13 点击查看大图
葱白，姜蒜，红萝卜倒锅里翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入荷兰豆翻炒
步骤11/13 点击查看大图
生粉勾芡，薄薄的勾一层芡就行，然后加盐、糖、鸡精调味，根据各人口味
步骤12/13 点击查看大图
倒入碗里的腊肠，翻炒一会儿即可出锅
最后一步点击查看大图
成品还是不错的，么么哒

小贴士

因为是纯咸味肠，所以不需要加太多盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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