蒸茄子
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这个季节在老家都没有茄子吃,因为不是时令蔬菜,所以昨天刚来到东莞,就想吃点不一样的,今天搞了个茄子,味道不错呢。。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1,把茄子洗净切条,上锅蒸十分钟左右,筷子可插入即可
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步骤2/3
2,把蒸出来的茄子水倒掉
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最后一步
3,蒜头,姜,大红椒剁碎,锅里放油,油热放入蒜姜红椒翻炒,加入盐,蚝油,生抽,老抽翻炒下,放入少许水,水开放入鸡精(全程小火),然后直接淋在茄子上即可
小贴士
今天忘记买瘦肉和葱了,制作酱料的时候可以放点肉沫和葱,味道更好呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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