山西运城名菜—蒸菜(猪肉拌菜)
山西万荣县荣河镇的“后土娘娘蒸菜 ”,又叫猪肉拌菜。是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。每逢亲朋来访,贵宾临门,主妇们必要蒸一笼热腾腾、香喷喷的蒸菜招待客人。
-
步骤1/6
点击查看大图
先将粉条用热水煮软,芹菜切丁,然后将两者拌在一起
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉切片,加入酱油,盐,十三香,腌制。芹菜粉条同样腌制一下
-
步骤3/6
点击查看大图
充分拌匀即可
-
步骤4/6
点击查看大图
撒上面粉,不需要太多,薄薄一层即可
-
步骤5/6
点击查看大图
开水上锅蒸制半个小时
-
最后一步
点击查看大图
最后调一碗蒜油辣子,吃的时候,放点蒜油辣子,香喷喷的猪肉拌菜就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
拌菜的相关分类
拌菜的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#豆花蒸菜,夏天吃正好
128042人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒸菜
124983人看过 -
☀︎菜蟒(蒸菜卷)~减脂餐的花样吃法
50089人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
213169人看过 -
绝不容错过的美味佳肴~湖南蒸菜一炉出
185447人看过 -
不加一滴水的蒸鸡翅中,鲜嫩多汁|蒸菜菜谱
45946人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
201377人看过 -
常熟蒸菜丨山珍海味
66409人看过 -
#憋在家里吃什么#健康吃蒸菜~剁椒肉末蒸芋仔
1343859人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3085107人看过 -
#好吃不上火#黄豆面蒸菜团
298108人看过 -
蒸菜系(1)香滑鸡腿什锦蔬菜
130344人看过