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素烧青豆的做法

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素烧青豆

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青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，还能够降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

青豆 150克

、

黄瓜 100克

、

葱姜适量

、

食用油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

花椒油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青豆去皮取豆，另外有嫩一些的青豆皮，可以去掉一层里皮，留下青豆外皮，这样整个青豆都可以食用。
步骤2/6 点击查看大图
青豆、青豆皮洗净，控干水分备用。
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜洗净切小块，葱姜切丝。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入油，放五香粉、葱姜丝炒香，倒入青豆青豆皮，再放入盐，翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
最后倒入黄瓜块、酱油翻炒几下，再淋少许花椒油即可。
最后一步点击查看大图
素烧青豆完成。清香可口，咸甜适中，食养健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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