四角豆牛肉盖饭
新闻说,3月份还要有流感爆发,我们不能阻止病毒君,但是我们可以提高自己的免疫力啊,多吃蔬菜,多吃五谷杂粮,让病毒君走开吧
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步骤1/10
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清洗所需蔬菜并控干水分;
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步骤2/10
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将四角豆、彩椒和牛里脊切成1厘米左右大小的方粒;
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锅中放入适量食用油;
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现将四角豆放入锅中大火煸炒;
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分三次加入适量清水(每次1汤勺,约15克);
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步骤6/10
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四角豆半熟时,放入切好的牛里脊和红彩椒、黄彩椒;
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步骤7/10
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加入适量盐、生抽和清水(约50克);
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步骤8/10
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快速翻炒,水分基本收干后,关火;
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步骤9/10
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在盘中扣入1碗杂粮米饭;
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最后一步
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盛入四角豆牛肉即可,拌一拌更好吃!
1、牛里脊不适宜久炒,会变老,因此后放入炒锅;
2、炒四角豆要分次少量加水,不要一次性放入,容易失去口感;
3、如果担心牛肉不入味,可以提前腌制一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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