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醪糟蛋花汤的做法

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醪糟蛋花汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

醪糟适量

、

鸡蛋 2只

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
发酵好的醪糟一碗。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋二只，打散备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放水，煮沸。将蛋液在搅拌下倒入沸水中。
步骤4/6 点击查看大图
将醪糟放入，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
枸杞用温水冲洗干净，然后用热水浸泡片刻。
最后一步点击查看大图
待醪糟蛋液完全煮沸后，放入泡过的枸杞。关火，盛出。依据自家口味，适量放入冰糖。

小贴士

1好的醪糟是淡淡的酒香。 2蛋液一定要先搅打均匀。 3锅里的水煮沸再倒入蛋液。

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发布于 2018-03-06

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