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角瓜番茄炒蛋的做法

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角瓜番茄炒蛋

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简单家常的快手小炒！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

角瓜 1根

、

番茄 1个

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

鸡精适量

、

花椒油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
角瓜洗净切片，葱花切好。
步骤2/10 点击查看大图
番茄洗净切块。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
锅中油热后，倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中余油，下入葱花炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
下入番茄翻炒，炒至番茄变软。
步骤7/10 点击查看大图
加入角瓜翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
炒至角瓜变软、番茄成泥状，加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入鸡蛋翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

番茄炒成泥状，更入味更好吃。角瓜易出水，炒至变软即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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