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云南春日宴~野生甜笋炒肉（思茅地区）

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严小姐手工坊

云南人对大自然赋予的食物热爱是非常强烈的，在云南靠近热带地区的思茅西双版纳等地区，有食笋习惯，云南笋按照季节来分，有春笋冬笋，按笋的类别来分有甜笋，苦笋，一般做酸笋却常用苦笋，带有涩涩的苦味，甜笋一般作为干货
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉，牛肉都行 200克
、
严小姐手工坊私定甜笋干货 1把
、
小米辣椒 2个
、
青辣椒 1个
、
韭菜或大莞芜 根据喜好来放
、
蒜 1个
、
盐 2克
、
水 1L
、
嫩肉粉 1克
、
严小姐手工坊私定自考酒 1克
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃比较油腻的亲们可以不用加入水闷 直接起锅就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-08 · 云南省

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