是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜炒海肠的做法

点击查看大图

韭菜炒海肠

浏览 3.9万 · 收藏 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春天简直就是大自然的馈赠，无数的新鲜食材应景而生。春暖花开，告别大棚，园子里的头刀韭菜配上海肠简直二者合一，鲜上加鲜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海肠 300g

、

韭菜 400g

、

盐一勺半调味勺

、

味精半调味勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜海肠，剁掉带刺的两头，用刀挤压内部的脏东西后，用刀改成四五厘米的段。
步骤2/4 点击查看大图
锅里加水烧开，快速倒入海肠，海肠变色后立即捞出，控水备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅起油，油温七八成热时韭菜海肠一起倒入锅中，急火快炒。韭菜炒软后加盐、少许味精调味，装盘即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1:海肠焯水一定沸水倒入，变色后快速出锅，这样炒出来才能又脆又嫩。 2：这道菜就是为了吃春天的那口鲜味，所以盐味精足矣，其他调味料统统不要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-08

换个做法

韭菜炒海肠的其他做法

韭菜炒海肠的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

韭菜炒海肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许