爆炒十三香鱿鱼花
借鉴十三香小龙虾 创意了这道爆炒十三香鱿鱼花，食材简单，不需要复杂的调料，有十三香和盐就可以了，简单又省时。
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步骤1/15
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鱿鱼一条
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步骤2/15
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鱿鱼去除内脏 去皮 洗净
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步骤3/15
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将鱿鱼切片 切花（第一次做 没切过鱿鱼花，都切成小片然后切花的，比较费时，反正是出花了）一般都是整块鱿鱼切花，然后切成小块。
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步骤4/15
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切好的鱿鱼装盘备用彩椒掰成小块
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步骤5/15
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蒜苗切成小段（选叶子部分，配菜好看）
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步骤6/15
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锅烧热，最好要选用铁锅，不粘锅炒鱿鱼水份很难蒸发掉，炒出来的鱿鱼水水的，推荐用无涂层的铁锅
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步骤7/15
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锅烧的很热很热的时候加入少许油
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步骤8/15
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放入鱿鱼花爆炒
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步骤9/15
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着火不要怕哦
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步骤10/15
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鱿鱼炒至起卷了，放入十三香 少许盐
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步骤11/15
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放入彩椒翻炒几下
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步骤12/15
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翻炒均匀
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步骤13/15
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加入蒜苗
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步骤14/15
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翻炒几下出锅
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最后一步
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三分钟完成啦
在嘱咐一次，最好要用铁锅 快速爆炒完成。不粘锅炒水分难蒸发，就会有想把水分超干的想法，炒久了会影响鱿鱼的口干哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-08
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