麻辣手撕牛肉
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步骤1/8
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所有配料准备好 蒜切末 姜切丝 泰椒切段 干辣椒剪到剪成丝 备用
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步骤2/8
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牛肉冷水下锅 焯出血沫 洗净 拿出砂锅 锅里放入海鲜酱油 老抽 料酒 冰糖 盐 八角 桂皮 香叶 添开水 将焯好的肉放进去 小火一个半小时即可
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步骤3/8
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卤好的牛肉拿出 放凉
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步骤4/8
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戴好手套 将牛肉撕成丝
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步骤5/8
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锅里放油 油开后将干辣椒丝和鲜辣椒 麻椒花椒 蒜末 姜丝 花生放入 炒香
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步骤6/8
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倒入撕好的牛肉丝 放海鲜酱油 盐 鸡精 香油 辣椒面 少许白糖 翻炒均匀
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步骤7/8
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倒入芝麻 翻炒均匀即可
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最后一步
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辣滋滋 喝酒必备!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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