★紫菜奶酪厚蛋烧★
奶酪富含钙，紫菜能补锌，鸡蛋里又有充足的优质蛋白。感觉这道菜太适合宝宝们在春天吃了，吃了一定可以长得又高又结实！
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步骤1/15
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准备食材。芝士片也可以用其他适合宝宝的奶酪。蛋烧可以做3蛋的，会更厚一点。
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步骤2/15
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两只鸡蛋打散，倒入水淀粉，继续搅打均匀。
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步骤3/15
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头水紫菜直接用辅食剪剪碎到蛋液中，然后搅拌均匀。
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步骤4/15
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刚从冰箱取出的芝士片，横纵交叉下刀，切成小碎方块。
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步骤5/15
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将芝士颗粒倒入紫菜蛋液中。
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步骤6/15
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用打蛋器搅打均匀。
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步骤7/15
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不粘锅涂一层薄油。
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步骤8/15
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倒入一半蛋液，迅速摇晃平底锅，将蛋液摊成一个圆饼。
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步骤9/15
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借用下以前的图...光顾做，忘了拍了。在确保蛋液底部凝固成型，但是表面还没有完全凝固的时候，将蛋皮从靠近自己的一头卷起。
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步骤10/15
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将蛋皮顺势向前滚，卷成一个蛋卷。
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步骤11/15
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然后再将剩余蛋液倒入锅中，迅速晃匀。用铲子将第一个蛋卷铲起来一道缝，让蛋液流入第一个蛋卷的底部。
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步骤12/15
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同样，蛋皮儿底部凝固后，将鸡蛋卷卷向自己。
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步骤13/15
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可以用两个刮刀帮助塑形，每个面再继续煎一煎。
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步骤14/15
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煎好后，取出切成小段。
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最后一步
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摆盘可以稍微装饰下，敲级好吃的蛋卷哦！
* 芝士没有也可以不加，如果用大孔奶酪可以擦成丝加在蛋糊中。
* 注意如果锅不粘性一般的话，建议每次倒入蛋液前都刷一层油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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