自制卤味一一卤鸡蛋
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步骤1/8
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将鸡蛋与冷水同时下锅，大火煮开，转小火煮8分钟捞出。
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步骤2/8
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用盆装冷水，将煮熟的鸡蛋浸泡其中至不烫手。
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步骤3/8
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鸡蛋壳剥后，被小孩子吃掉3个，所以只有12个了。
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步骤4/8
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依次将每个鸡蛋用水果刀划上几条口子，便于在卤制时更容易入味。
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步骤5/8
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准备卤料。
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步骤6/8
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将鸡蛋放入盆中，把鹵料及所有调味料也放入盆中，加入清水没过鸡蛋，大火煮开。
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步骤7/8
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转小火煮15分钟即可。
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最后一步
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冷却浸泡一晚更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-12
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