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花样馒头-熊猫馒头的做法

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花样馒头-熊猫馒头

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面食多多变换一下花样，会让孩子对主食更感兴趣，萌萌哒卡通馒头做起来哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

温水 120g

、

白糖 5g

、

酵母 2g

、

黑芝麻粉（或竹炭粉） 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母用温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。
步骤2/14 点击查看大图
发酵好的面团，面团内部组织有明显孔洞
步骤3/14 点击查看大图
取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。
步骤4/14 点击查看大图
取少量的面团与黑芝麻粉或竹炭粉揉匀，我是用的黑芝麻粉，用竹炭粉的话少放一点就可以。
步骤5/14 点击查看大图
白色面粉分成50g左右的小面团，揉圆。
步骤6/14 点击查看大图
黑色面团揉两个小圆球做熊猫的耳朵。
步骤7/14 点击查看大图
再捏2个水滴样的面片。沾水粘到熊猫的眼睛位置。
步骤8/14 点击查看大图
同样的方法做好所有熊猫。
步骤9/14 点击查看大图
白色面团揉很小的小圆球摁扁，粘到熊猫的眼睛上。
步骤10/14 点击查看大图
黑色面团再揉红豆大小的球球做熊猫的嘴巴。
步骤11/14 点击查看大图
室温醒发至面团饱满。
步骤12/14 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸18分钟，关火后闷5分钟再打开锅盖。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

朋友建议说应该在白色眼睛上面再加个黑芝麻会更生动，真的是这样哦，下次再做一定要记得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

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