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香椿芽拌黄豆

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桃子所

每年春季的谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节。现在城市里真是越来越难见到味儿正的香椿芽了，许多小商贩为了谋利以假来冒充。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是一味良药。香椿芽的吃法很多，最常见的就是香椿拌豆腐、炸香椿鱼、香椿末拌面条等。今天带来道小菜——香椿芽拌黄豆，春天的美味，清爽、清香。也只有春天的时候，才能享受到大自然所赐予的这道美味。所以趁着鲜儿，赶紧吃吧！
食材清单 加入采购清单
黄豆 50克
、
香椿 1小把
、
盐 2克
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

鲜香椿食用前一定要焯烫一下，可以去除一部分草酸和亚硝酸盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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