鱿鱼米肠
米肠,不光能用猪肠衣来制作,用新鲜的鱿鱼也一样可以。处理好的鱿鱼塞满了五花肉和糯米,挺着圆滚滚的肚子,下锅这么一咕嘟,随着水泡的翻腾,它竟也能在锅中不断地摆着尾巴。
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步骤1/8
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将五花肉切丁,倒入碗中备用
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步骤2/8
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碗中倒入料酒、生抽、五香粉搅拌均匀
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步骤3/8
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将糯米倒入冷水中浸泡两小时
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步骤4/8
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将香菇和胡萝卜切成丁,再和五花肉一起倒入泡好的糯米中搅拌均匀
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步骤5/8
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将糯米饭填入鱿鱼中
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步骤6/8
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用牙签把鱿鱼口串起来,固定封口
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步骤7/8
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锅中倒入没过鱿鱼的清水,再倒入料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖。接着再将鱿鱼米肠放入锅中,小火煮40分钟
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最后一步
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好吃的鱿鱼米肠完成啦!
煮的时候可以根据个人口味加点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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