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尖椒嫩炒蛋的做法

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尖椒嫩炒蛋

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我家的炒蛋都是这么炒，又滑又嫩又好吃，不信你试试！

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尖椒 2根

、

鸡蛋 2个

、

水淀粉 20ml

、

盐 1茶匙

、

鸡精（选用） 1茶匙

、

清水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
尖椒洗净切成丝。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打入容器
步骤3/13 点击查看大图
加入1茶匙盐
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
在加入20ml水淀粉
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
锅中热油。先下入尖椒翻炒片刻
步骤8/13 点击查看大图
然后倒入蛋液
步骤9/13 点击查看大图
根据个人口味，在加少许盐
步骤10/13 点击查看大图
鸡精翻炒至蛋液凝固。
步骤11/13 点击查看大图
加入1汤匙清水、
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀即可~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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