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蚝油香菇的做法

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蚝油香菇

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今天分享一款简单的家常菜，蚝油香菇油菜，做法简单，味道鲜香滑嫩，非常下饭~

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香菇 10朵

、

上海青 10棵

、

姜蒜适量

、

蚝油 2勺

、

白糖 1小匙

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香菇洗净切片
步骤2/14 点击查看大图
锅里水烧开，加入适量盐和食用油，放入上海青煮熟捞出，这样煮出来的颜色比较绿，也可以炒熟
步骤3/14 点击查看大图
烫熟的青菜摆盘备用
步骤4/14 点击查看大图
切好姜蒜
步骤5/14 点击查看大图
热锅倒油，下入姜蒜炒香
步骤6/14 点击查看大图
加入香菇片翻炒
步骤7/14 点击查看大图
加入蚝油
步骤8/14 点击查看大图
加入白糖、生抽，和少许清水炒匀
步骤9/14 点击查看大图
淀粉和水调成水淀粉，香菇炒熟后淋入水淀粉勾芡
步骤10/14 点击查看大图
大火翻炒均匀出锅
步骤11/14 点击查看大图
炒好的香菇摆盘，撒适量炒香的白芝麻
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

水淀粉提前调好，这样不会在炒的过程中手忙脚乱的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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