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褐麦吐司的做法

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褐麦吐司

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喝上一杯热牛奶简单却又是我心心念的早餐。也想是因为吃腻了太多牛排和面条，这样简单的吐司更适合我此时此刻的胃。回家自己做了一个营养美味的吐司，早餐两片一杯牛奶或者切上一些喜欢的水果做成简易的水果三明治，让简单的吐司变成水果丰富的三明治。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高粉 250g

、

褐麦面粉 30g

、

牛奶 175g

、

酵母 3g

、

奶粉 10g

、

盐 5g

、

细砂糖 20g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入厨师机，注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后，面团光滑加入切小块的黄油，继续揉面。
步骤2/10 点击查看大图
揉至面团出膜。
步骤3/10 点击查看大图
面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤4/10 点击查看大图
取出面团排气，分割成三等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
取一面团，擀成牛舌状。尽量将面团气泡擀出，从下往上卷起。
步骤6/10 点击查看大图
剩下的两个面团方法同上。将卷好的面团放入学厨黑金刚吐司模具，进行发酵。
步骤7/10 点击查看大图
面团发酵至吐司模八分满，预热烤箱150度烘烤35分钟就可以啦。
步骤8/10 点击查看大图
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步骤9/10 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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