蘑菇肉饼
By 苹果小厨 外面好冷，阴天，刮大风，就要下雪了，可宝宝还要吵着出去玩。妈妈和宝宝一起做这个雪地里的小蘑菇吧！这个菜，将肉香与菜香相结合，配上绿色的生菜，还有溶化的芝士，象是初冬的大地，下了一场小雪，小蘑菇还没有被完全覆盖。可爱的小蘑菇，种在肉泥中，蒸熟蘑菇与的肉泥相溶合，夹起来，就是在拔蘑菇。估计挑食的小朋友，看到这个菜也会乐意尝尝，在家边吃边玩呢。
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步骤1/12
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成品图
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步骤2/12
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准备食材。
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步骤3/12
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三分肥七分瘦的肉用刀剁成馅。
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步骤4/12
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加一勺酱油，少许料酒调味，还可以添加点胡椒粉，鸡蛋，糖，但不要放盐了。
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步骤5/12
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海鲜菇选取上半部分，选取蟹味菇白玉菇也可以。
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步骤6/12
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将肉馅放在盘中，将海鲜菇随意插在肉泥中。尽量插到底部，不要过高，以免蒸熟了蘑菇倒伏。
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步骤7/12
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将生菜叶撕碎，盖在肉泥上。
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步骤8/12
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芝士也撕碎，盖上生菜上。
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步骤9/12
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入蒸锅，大火上气蒸十五分左右即可。
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步骤10/12
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蒸好后取出，汤汁不要丢掉，芝士和蘑菇的精华都在里面呢。
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步骤11/12
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美美的享用吧！
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最后一步
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挖一勺，肉泥就是泥土，带着泥土的小蘑菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-14
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