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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

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冬瓜 500g

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1茶匙

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冬瓜去皮去籽洗净。
步骤2/11 点击查看大图
切成大块。
步骤3/11 点击查看大图
小葱洗净切成葱花。
步骤4/11 点击查看大图
锅中热油，加入冬瓜
步骤5/11 点击查看大图
煸炒到冬瓜边缘微焦。
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色
步骤7/11 点击查看大图
然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
步骤8/11 点击查看大图
然后加入蚝油，白糖翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
开盖大火烧制汤汁浓稠即可
步骤10/11 点击查看大图
装入盘中，撒上切好的小葱碎
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成品图~

小贴士

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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