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清明粑粑的做法

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清明粑粑

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每年春天都要吃清明粑粑，自己亲自去摘清明莱，自己亲手做。那是家乡的味道。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 400克

、

玫瑰白糖花生碎馅 100克

、

清明莱 200克

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清明莱洗净上蒸锅。
步骤2/9 点击查看大图
蒸好清明莱，冷却。
步骤3/9 点击查看大图
放入糯米粉中。
步骤4/9 点击查看大图
将清明莱和糯米粉揉捏均匀。
步骤5/9 点击查看大图
分成五十克一个。
步骤6/9 点击查看大图
加入三十克玫瑰白糖花生碎。
步骤7/9 点击查看大图
不沾锅抹匀花生油，小火慢烤。。
步骤8/9 点击查看大图
侧面轮流烙。
最后一步点击查看大图
大约十分钟，

小贴士

蒸清明莱锅里的汁可以用来与糯米面清明和面用，原汁原味。不用加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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