原始鸡蛋糕
市场上的烘焙坊越来越多，档次也越来越高大上，奶油蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕，花样百出、口味百变。但是，在尝尽各种新奇产品之后，突然就开始怀念，怀念小时候摇晃着妈妈的手臂，嚷嚷着要去隔壁街买的那种，最原始的鸡蛋糕。这种鸡蛋糕，没有好看华丽的外表，没有任何的辅料添加，只需要面粉和鸡蛋，再加以毫不复杂的制作，就能轻松完成。朴实的材料，简单的做法，扎实的口感，虽然平凡无奇，却是美好如初，那是一种属于童年的味道。
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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打鸡蛋，倒入白砂糖
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步骤3/8
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隔着温水，用水浴法打发
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步骤4/8
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打发到有小冒尖的程度即可
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步骤5/8
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面粉过筛，与打发好的鸡蛋液用切拌法混合成面糊
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步骤6/8
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切拌法混合
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步骤7/8
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将面糊倒入模具。
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最后一步
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入烤箱，175°，23分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-15
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