电饭锅蛋糕
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步骤1/11
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准备材料，我用最常见的，方便购买，或者家里有存货
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步骤2/11
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准备两个无水无油的盆，将蛋黄同蛋清分开备用
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步骤3/11
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先将蛋黄打散，加一点糖和少量油打均匀，然后加入酸奶充分打匀
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步骤4/11
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酸奶和蛋黄搅拌均匀后加入面粉和少量淀粉(我用了两勺子)
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步骤5/11
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搅拌顺滑后放一边备用
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步骤6/11
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然后搅拌蛋清，分三次加糖搅拌，打到硬性发泡，打蛋器可以拉出一个小尖尖就差不多了
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步骤7/11
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将蛋清加入备用的蛋黄糊里，分两次加入，第一次可以加少点，用刮刀上下翻拌细腻为止。
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步骤8/11
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在电饭锅里涂一层油，把面糊倒进锅里，抖动一下，去除气泡，按煮饭键(选择时间最短的一个功能)，大约15分钟左右，煮好后，不要马上打开，在锅里闷一下
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步骤9/11
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煮好后，不知道它是否熟，可以用牙签戳一下，牙签上没有粘东西代表熟了
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步骤10/11
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直接倒出来便可。
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最后一步
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吃起来口感就像芝士蛋糕。我妈妈觉得有点淡，喜欢甜的可以稍微加多一点点糖。
花点心思，没有什么做不到的，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-16
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