【初味日记】草莓冰糖葫芦
顺德这几天经历了夏天、冬天的互相交替，今天终于能露出一点儿太阳了。趁着天气好，和小伙伴们来个说走就走的外拍，每次外拍辛苦，但开心！[爱你] 舔着冰糖草莓，仿佛仍然还是个孩子。往事不能重现，但有些味道却可以复制
-
步骤1/9
点击查看大图
草莓洗净，摘取叶子
-
步骤2/9
点击查看大图
用厨房纸擦干表面水分
-
步骤3/9
点击查看大图
用竹签把草莓串起来
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入100克清水，200克细砂糖
-
步骤5/9
点击查看大图
大火融化细砂糖后转小火继续熬煮，熬糖浆过程中尽量不要去搅动，避免结晶翻砂
-
步骤6/9
点击查看大图
熬至糖浆呈琥珀色，状态浓稠时，用筷子沾上少许糖浆，快速放入凉水中，如果糖马上凝固，代表糖浆熬好了
-
步骤7/9
点击查看大图
将草莓放入锅中滚动两圈即可，做好的冰糖草莓插在泡沫上，等待糖浆凝固
-
步骤8/9
点击查看大图
可以继续加热糖浆，熬至深棕色状态，就可以用来拉糖丝了，用两根筷子撩出冰糖丝缠绕在做好的冰糖草莓上
-
最后一步
点击查看大图
甜丝丝的冰糖草莓就完成啦~
1、如果在挂糖时感觉糖水变得很厚重了滚不动，那就重新在锅中小火加热，恢复流动状态
2、熬糖时千万不要翻动，不然会翻砂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-17
【初味日记】草莓冰糖葫芦的其他做法
【初味日记】草莓冰糖葫芦的相关分类
【初味日记】草莓冰糖葫芦的相关推荐
-
可可香蕉奶冻
191007人看过 -
#憋在家吃什么#蓝莓果酱
302502人看过 -
草莓冰糖葫芦#元宵节美食大赏#
303383人看过 -
今日份少女心甜品，草莓双皮奶冻，粉嫩细腻
147213人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#自制蓝莓果酱
160461人看过 -
#助力高考营养餐#几步完成饮品店爆款——芒芒甘露
183642人看过 -
空气炸锅版薯条
1260503人看过 -
牛奶松饼 | 小学生营养早餐餐单
66761人看过 -
春节特辑| 冰糖葫芦
400883人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
211409人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼
1528279人看过 -
百香果果汁
43175人看过
