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【东北料理】酸菜烤五花肉的做法

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【东北料理】酸菜烤五花肉

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很久以前一家铁锅鱼吃的，老公超级爱，经常去，还特意加了老板娘微信。后来铁锅鱼关门了，老公依然馋这口，就问了老板娘做法，虽然腌肉的料没有人家齐全，但味道还是很不错的。。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉多放

、

大葱适量

、

油一点点

、

生抽适量

、

酸菜一袋

、

盐适量

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净切片，加入盐、酱油、料酒、孜然粉、葱、姜腌制1小时入味。我为了省事外加味道更浓，都是以前一天晚上腌好。
步骤2/5 点击查看大图
平底锅刷油（不要太多），将五花肉小火烤熟，盛出备用。一定要小火！
步骤3/5 点击查看大图
烤完看着好好吃。。
步骤4/5 点击查看大图
酸菜下锅炒熟，点一点水，加入烤好的五花肉，一起翻炒，出锅。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

烤过的五花肉没有那么油腻，味道也和炒出来的不一样，配上酸菜，好吃！如果不喜欢太酸，酸菜下锅前可以过一遍水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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