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鱼骨海带豆腐汤

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团子工房

上周网友heheo1314向我求助，希望我能用豆腐和海带做一期视频，想来想去决定还是做一道比较家常的汤更合适，其实我本人并不是太擅长做各类汤，所以我请教了广州的一个朋友，毕竟广州人煲汤特别厉害，希望这期的视频能让你摆脱黑暗料理的折磨：）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 适量
、
海带 适量
、
鲫鱼骨 适量
、
姜 一块
、
陈皮（花椒） 一小片
、
水 适量
、
小葱 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
味精（木鱼精） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果家里有味增或是大酱，可以在汤煮开后加一些，这样能让汤更为浓郁，适合喜欢浓郁汤汁的人群。 2.豆腐烫一下是为了去掉豆腥味，如果不怕豆腥味可以省略这一步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-18

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