西兰花炒木耳
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步骤1/5
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西兰花洗净淡盐水泡10分钟,木耳温水泡发
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步骤2/5
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备用:生姜切片,蒜拍开整个不切,盐和生抽
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步骤3/5
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切好红椒备用
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步骤4/5
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焯水:木耳先放入烧开的水焯半分钟,再加入西兰花,加入少许盐油增加色泽度 焯水一分钟,捞出过凉水
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最后一步
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热油爆香姜蒜加入焯好的西兰花和木耳翻炒几下,加生抽和盐继续翻炒 加入红椒增加色彩度 关火装盘
个人觉得西兰花加入猪油更好吃,所以加了一点猪油,另外爆香蒜的时候要注意火候,别把蒜爆胡了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-19
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