爆猪肝
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步骤1/7
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猪肝切片，撒盐、生粉上浆。胡萝卜、洋葱、青椒切片，姜蒜切末备用。
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步骤2/7
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锅中少油，加姜蒜末爆香，加猪肝、淋料酒翻炒。
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步骤3/7
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八成熟时，盛起。
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步骤4/7
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锅中倒入胡萝卜、洋葱、青椒块翻炒，撒少许盐炒熟。
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步骤5/7
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倒入猪肝，加老干妈豆瓣酱、老抽继续翻炒后，加入适量水。
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步骤6/7
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加生粉水收汁。
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最后一步
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淋辣椒油翻炒片刻出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-19
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