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肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

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肉松火腿面包卷—格瑞美厨GOURMETmaxx

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消耗卡仕达酱和肉松好方法。这个面包真的太好吃了，口感不亚于蛋糕啊啊。卡仕达酱： #戳链接#
肉松： #戳链接#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 220

、

牛奶 120

、

鸡蛋 30

、

酵母 2.5

、

盐 2

、

糖 25

、

黄油 15

、

火腿适量

、

火腿适量

、

肉松

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、酵母、面粉、糖、盐依次加入，设置【4分钟、2档】【2分钟、3档】
步骤2/13 点击查看大图
加入软化黄油。设置【2分钟、2档】【1分钟、3档】揉制完成。
步骤3/13 点击查看大图
取出面团。
步骤4/13 点击查看大图
盖保鲜膜温暖处发酵至戳洞不回缩
步骤5/13 点击查看大图
发好后，擀成方形大片。用叉子扎上小孔。2次发酵至指压凹陷不易恢复
步骤6/13 点击查看大图
预热烤箱180度。切一段火腿放入杯内，按【点动】打碎成粒
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的面团刷上剩余蛋液，撒上芝麻和火腿碎。放入预热180度中层上下火12～15分钟，烤至表面金黄。
步骤8/13 点击查看大图
拿出扣出，晾至不烫手即可。在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀（注意不要割断），涂上沙拉酱，撒上肉松。
步骤9/13 点击查看大图
在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀（不要割断），涂上沙拉酱，撒上肉松。
步骤10/13 点击查看大图
把面包片卷起，要卷紧一些，静置半小时定型。
步骤11/13
凉透后，切段。
步骤12/13 点击查看大图
在面包两侧的切面，抹上卡仕达酱，再沾上准备好的肉松
最后一步点击查看大图
卡仕达酱把肉松与柔软疏松的面包完美的结合在一起，一口下去，有香甜奶香味，又有咸酥脆美的肉松香气。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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