香干拌马兰—春天的馈赠
香干拌马兰主料是马兰、豆腐干,调料是香油、酱油、盐等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用,且富含丰富的胡萝卜素,食之可清热去火,增强人体免疫。
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步骤1/9
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马兰摘去黄叶,用剪刀剪去老根!
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步骤2/9
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锅里放入半锅水,加一勺盐煮开!放入清洗干净的马兰焯水1分钟左右,捞出放入凉水里降温!
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步骤3/9
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过凉的马兰取出沥干水分!
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步骤4/9
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用刀把马兰切碎,尽量切碎一些。
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步骤5/9
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放入一个深一点的盘子里备用!
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步骤6/9
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香干也切碎和切碎的马兰放到一块。
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步骤7/9
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加入一小勺,适量麻油和少量鸡精搅拌均匀。
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步骤8/9
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倒入盘子里就可以开吃了。马兰是春天的馈赠,带有春天特有的清香,所以不需要加入过多的调料,让它保留原来本身的味道就好!
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最后一步
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摆个草莓点缀一下,红绿颜色让人很有食欲!
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发布于 2018-03-20
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