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糖醋鸡丁的做法

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糖醋鸡丁

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宫保鸡丁辣子鸡丁都不适合小朋友，这个炒鸡丁孩子很喜欢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2个

、

淀粉

、

酱油

、

料酒

、

醋

、

盐

、

白糖

、

葱碎

、

蒜末

、

黄瓜，胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁放极味鲜酱油腌制半小时，放淀粉抓匀，少许油抓匀（防止炒时粘锅）。热锅凉油下鸡丁翻炒，放葱花，酱油翻炒至变色
步骤2/9 点击查看大图
大概八成熟盛出
步骤3/9 点击查看大图
利用锅中底油煸炒胡萝卜块，放葱花
步骤4/9 点击查看大图
提前调好糖醋汁，白糖，醋，冰糖，根据自己口味调出酸甜口感
步骤5/9 点击查看大图
加一半糖醋汁
步骤6/9 点击查看大图
胡萝卜八成熟加入黄瓜丁
步骤7/9 点击查看大图
翻炒匀黄瓜和胡萝卜就放鸡丁，翻炒，倒入剩下的糖醋汁，加盐调味
步骤8/9 点击查看大图
出锅前洒蒜末翻炒，鸡丁不能炒太老哦
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

鸡丁可以腌制相对久点，一两个小时都可以更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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