鹵牛展
-
步骤1/7
点击查看大图
金錢展(牛小展)洗淨用清水浸泡15分鐘出出血水
-
步骤2/7
点击查看大图
廚房紙吸乾水份
-
步骤3/7
点击查看大图
白鍋炒香花椒與鹽(注:不要炒焦了)
-
步骤4/7
点击查看大图
將炒香的鹽與花椒搽勻全部牛肉,放進冰箱冷藏一夜(可使肉質結實)
-
步骤5/7
点击查看大图
第二天將牛展洗淨,放入所有香料與醬料,先不要放鹽,放入牛展放入水浸過牛肉再大火煮開撇去泡沫,再轉中小火煮一個小時,試味決定放不放鹽,再用筷子看能不能輕鬆插入,如果可以,就关火讓其自然冷卻
-
步骤6/7
点击查看大图
冷卻后撈起肉放進冰箱,吃的時候切塊就可以了
-
最后一步
点击查看大图
切片,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
鹵牛展的其他做法
鹵牛展的相关分类
鹵牛展的相关推荐
-
猪肚鸡~健脾养胃补虚损
1164303人看过 -
牛展拌青瓜
51000人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#酱鹵牛腱子肉
104737人看过 -
红烧鱼籽
976917人看过 -
排骨
22264人看过 -
冬季食补藕,炸藕丸子
430645人看过 -
青蟹粥
190118人看过 -
猪肚包红莲子药材汤,健脾养胃
66515人看过 -
#吃出健康,解决假胖#牛腩炖萝卜
38020人看过 -
43期 豉油鸡腿(酱油鸡腿)-改良版,非正宗!
154054人看过 -
香酥粉藕丸子
79798人看过 -
海参泡发
56571人看过