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泡椒酸萝卜的做法

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泡椒酸萝卜

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白萝卜：萝卜被誉为“小人参”萝卜既是蔬菜，又是水果，药名莱菔。其味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜适量

、

泡椒 100g

、

冰糖（白砂糖）适量

、

白醋 300ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将白萝卜洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
找个干净的罐子
步骤3/8 点击查看大图
准备适量冰糖
步骤4/8 点击查看大图
米醋、泡椒
步骤5/8 点击查看大图
将白萝卜切成长条状
步骤6/8 点击查看大图
浸泡到盐水里，静放30分钟，然后揉搓几下，沥干备用
步骤7/8 点击查看大图
1、罐子底部铺上一层冰糖2、将沥干的白萝卜铺在冰糖上3、接着顺序是一层冰糖、几个泡椒，一层白萝卜条4、倒入450ml米醋，至罐子的八分位置5、铺上一次保鲜膜，盖上盖子放冰箱保鲜层6、1-2天就可开盖食用
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装盘即食

小贴士

1、喜欢吃辣的，泡椒可以多加一点 2、不喜欢吃太甜或者喜欢吃酸的，可以只加米醋，或者冰糖减少量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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