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芥末油拌西兰花的做法

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芥末油拌西兰花

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芥末油具有强烈的刺激味，有开胃解毒功效。西兰花、木耳热量较低，对于减肥的人来说，既填饱肚子，又不会发胖。三者合一，是道综合保健菜品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

木耳 15朵

、

芥末油 3克

、

盐、白醋、白糖少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花冲洗净切小朵，木耳温水泡发洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
热水烧开焯西兰花断生，捞出到凉水盘中。
步骤3/6 点击查看大图
开水锅煮木耳30秒，捞出到凉水盆中。
步骤4/6 点击查看大图
到掉凉水，只剩下两种食材。过了凉水的西兰花更加翠绿，木耳还是脆感十足。
步骤5/6 点击查看大图
加入适量的盐、白醋、白糖、味精及主要调味的芥末油，搅拌入味。
最后一步点击查看大图
一道综合的保健菜品，念念不忘。

小贴士

1、芥末油先少量淋入，适度即可。 2、不用加葱姜蒜，突出芥末油的刺激味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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