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番茄炖牛腩土豆

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老红2018

牛肉含有丰富蛋白质，对生长发育，病后调养有一定功效。 牛肉中的牛腩肥瘦适宜，是炖煮、烧烤的首选。 番茄炖牛腩又是经典菜品，在此基础上我加了内蒙古地区特有的红皮土豆，在慢慢炖煮过程中，三者相互融合，味美汤浓。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
熟牛腩肉 250克
、
红皮土豆 250克
、
番茄 3个
、
牛油 少许
、
葱姜蒜，花椒粉 少许
、
酱油、盐、蚝油 少许
、
红葡萄酒 2两
、
料酒 1两
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜是改良快手版，牛腩肉是熟的，不需要等待过长炖煮时间，方便。 2、番茄要选成熟度好的，酸甜的口感会为此菜加分。 3、土豆要选淀粉含量高的，面性要十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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