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【极品下饭菜】-回锅肉

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CiCi的早餐

这个学会一定是招牌拿手菜，巨好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300克
、
青蒜 150克
、
甜面酱 8克
、
姜 5克
、
豆豉 8克
、
郫县豆瓣酱 20克
、
料酒 15克
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉的选取上也可以使用肥瘦比例为3:7的后腿肉，肥瘦完美相连，煮熟切片后肥瘦不分离最佳； 2.郫县豆瓣酱要切碎使用； 3.全程使用中火，忌用猛火翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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