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酸甜萝卜的做法

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酸甜萝卜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

萝卜 2个

、

白醋 150毫升

、

白糖 5汤匙

、

红辣椒 3个

、

蒜瓣 3瓣

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把萝卜洗干净，切条，晒干水分
步骤2/6 点击查看大图
放入适量的盐腌12小时
步骤3/6 点击查看大图
用凉开水把盐洗掉
步骤4/6 点击查看大图
加入适量糖，最好每块萝卜条上保证都有糖，腌12小时
步骤5/6 点击查看大图
放入白醋，根据喜好，加入姜片，蒜瓣，辣椒（要先洗干净，晾干水分）莫过萝卜即可，腌制12小时
最后一步点击查看大图
成品，装入密封瓶中，放冰箱冷藏，想吃就吃

小贴士

一天多就可以吃到酸甜爽口的脆萝卜，整个过程中要保证无水无油，腌制的过程都不用密封冷藏，成品需要保存才需要密封放冰箱冷藏！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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