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香菇土豆鸡的做法

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香菇土豆鸡

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食材清单加入采购清单

鸡肉半斤

、

香菇适量

、

土豆一块

、

青椒适量

、

豆瓣酱适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

八角桂皮茴香山柰适量

、

姜，蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家照
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉凉水洗去污渍土豆香菇切块青椒切段姜蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
凉水煮鸡肉去除血水凉水煮香菇5分钟后加入土豆块煮5分钟
步骤4/9 点击查看大图
油锅至8成熟，放入鸡肉爆炒去除水分后捞起
步骤5/9 点击查看大图
将姜，蒜，八角桂皮茴香山柰，豆瓣酱放入油锅中炒香
步骤6/9 点击查看大图
将鸡肉放入炒香后的调料，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
放入土豆，香菇，青椒，炒出香味后，放入料酒，老抽，将鸡肉炒上色
步骤8/9 点击查看大图
上色后加入半碗水，焖煮20分钟
最后一步点击查看大图
20分钟后，加入盐，鸡精，量根据个人口味而定，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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