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金针菇培根卷的做法

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金针菇培根卷

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单调的金针菇培根卷没味道，可以调一个简单的料汁，煎出来的金针菇培根卷特别鲜香！外酥里嫩的培根卷着有韧性的金针菇，口感上乘，卷着生菜一口一个，好满足！

食材清单加入采购清单

培根 5片

、

金针菇 100克

、

椒盐粉 2克

、

白芝麻 2克

、

蚝油 10克

、

白糖 5克

、

清水 10克

、

生菜 3片

、

牙签 10根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。
步骤3/16 点击查看大图
生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。
步骤4/16 点击查看大图
金针菇洗净切去根部。
步骤5/16 点击查看大图
平底锅预热一下，不用放油，放入金针菇，撒上一丢丢的椒盐粉。
步骤6/16 点击查看大图
将金针菇煎至软榻后取出备用。
步骤7/16 点击查看大图
取适量煎好的金针菇放在培根一边。
步骤8/16 点击查看大图
将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。
步骤9/16 点击查看大图
然后用两根牙签插入，固定一下培根。
步骤10/16 点击查看大图
不沾平底锅预热一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的时候会出油）注意翻面。
步骤11/16 点击查看大图
待培根每个面都煎熟后，倒入调好的料汁。
步骤12/16 点击查看大图
让每个培根卷都沾满料汁，小火煎至料汁浓稠即可。
步骤13/16 点击查看大图
出锅后拔掉牙签装盘，然后撒一点白芝麻提香。
步骤14/16 点击查看大图
根据个人口味还可以加点蘸料，我家小朋友喜欢千岛酱。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、如果用烤箱做这道菜的话，金针菇可以不用提前煎熟，卷上培根后一起入烤箱烤熟即可。 2、蘸料可以根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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