今天做了铜锣烧，很不错
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步骤1/6
蛋黄与蛋白分开。
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步骤2/6
蛋黄里面加入汤粉，搅拌均匀。
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步骤3/6
再加入牛奶，过筛后的面粉，再加入玉米油。
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步骤4/6
蛋白用打蛋器打发至小小弯角就可以了。
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步骤5/6
把一半打发的蛋白搅拌到面粉糊，搅拌均匀，最后再把剩余的蛋白加入，搅拌均匀。
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最后一步
用不粘锅，要冷锅，用勺子把面糊倒入锅中，不要动，自然会摊开，记住，每做完一个，锅一定要冷却，不然做第二个颜色会深，影响美感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
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