亚麻籽排包
对于大多数喜欢烘焙的人来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜。
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步骤1/20
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将亚麻籽用50克水浸泡8小时左右；
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步骤2/20
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除黄油以外的所有材料倒入料理盆中；
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步骤3/20
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用筷子把面团搅拌成团后，开始揉面；
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步骤4/20
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揉至面团能抻出较厚的膜；
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步骤5/20
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加入黄油，继续揉面；
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步骤6/20
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揉至能够抻出比较薄的膜；
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步骤7/20
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整理一下面团，放在温暖的地方进行第一次发酵；
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步骤8/20
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当面团长大2倍后，第一次发酵结束；
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步骤9/20
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取出面团排气；
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步骤10/20
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分割成12个小面团，滚圆后松弛15-20分钟；
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步骤11/20
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将松弛后的面团擀成椭圆形；
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步骤12/20
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翻面，末端压薄边；
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步骤13/20
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卷起，收口朝下；
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步骤14/20
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依次做好所有面包胚，放入模具内；
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步骤15/20
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将模具送入烤箱，加一盘热水，进行第二次发酵；
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步骤16/20
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面团长大约1.5倍，第二次发酵结束，取出后刷一层薄薄的蛋液；
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步骤17/20
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放入预热后的烤箱下层，185度25分钟；
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步骤18/20
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出炉后立刻脱模，在烤网上放凉即可；
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步骤19/20
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朴素的样子，柔软的内芯，做早餐很好；
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最后一步
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一次吃两条没问题，嘻嘻。
1、面粉的吸水量各有不同，要根据自己家的面粉及环境，把握水量，酌情增减；
2、烤箱的性能各不相同，时间温度不要固定化；
3、亚麻籽外壳比较硬，必须提前泡软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
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